Die vietnamesischen Gerichte an den Straßenküchen sind echt der Hammer. Man weiß gar nicht, was man zuerst probieren soll. Und arm wird man auch nicht dabei.
Mein 1. Gang: Rice Paper Cake, eine Art Pizza Calzone mit Zwiebeln, Kartoffeln, Rindfleisch, Shrimps , Tofu, Frühlingszwiebeln… auf Reisfladen, zusammengeklappt und gegrillt. Etwas „knusprig“, aber lecker👍
2. Gang: Eiscreme gerollt mit Früchten nach Wahl. Die Frucht/Früchte (in meinem Fall Mango) werden zusammen mit Milch auf eine tiefgekühlte Platte gegeben, mit zwei Spachteln kleingehackt und zu einer Masse verarbeitet, glattgestrichen und zu Rollen geformt. Super lecker!
3. Gang: Zuckerrohr Juice. Zuckerrohrstangen werden durch eine Presse gelassen und der Saft mit Eis serviert. Hmmmm
Kosten des Menüs: 30k+40k+10k=80.000 Dong, etwas mehr als 3€